フランチャコルタの真髄「カデルボスコ」

のマウリッツィオ・ザネッラが来日

スパークリングワイン、フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。同社は１９６５年に生まれました。ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが、偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼、それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します。高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び、その当時イタリアではタブーとされた様々な栽培・醸造方法を積極的に取り入れフランチャコルタ産ワインの品質と知名度を飛躍的に向上させました。

テンダロッサ史上初、カデルボスコ オーナー マウリッツィオ・ザネッラ氏を迎えメーカーズディナーを開催いたします！

カデルボスコ社の最高キュベ「アンナマリア・クレメンティ」と最高級食材の白トリュフを合わせる超特別ディナーです。またと無い機会をお見逃しなく！

11/17(土) 18:30受付 19:00開宴 

着席フルコース&ワイン

￥２０，０００